El interés en las habilidades de las técnicas de construcción tradicionales ha aumentado en los últimos años. Ya sea que se trate de roble verde o de zacate y adobo, en algún momento deberá conocer el mortero de cal. A pesar de su utilidad duradera durante muchos siglos, la eficacia de los morteros de cal como material de construcción ha mantenido un aire de misterio. Solo durante las últimas décadas, las pruebas han proporcionado una comprensión científica de su extraordinaria durabilidad. Anteriormente, las prácticas tradicionales se basaban en la tradición local, el folclore y el conocimiento comercial, reivindicados por la gran cantidad de edificios antiguos que permanecen en pie.